Daklem, dal je burek burek ako je sa recimo sirom? Ili pečurkama? Ili prosto prazan? Zašto preko drine imaju samo burek s mesom (kojeg jednostavno zovu burek), a sve ostalo je u formi pite?
Ko se dosetio da u Srbiji izbaci meso iz bureka i ubaci sir? I kako smo to konstituisali kao burek, a ne kao pitu?
Da li je esencija bureka u sadržaju ili formi? To jest, da li burek čini način pripreme i slaganja kora, ili ono čime nadevamo te kore?
pitajte vlasinaserba90, on voli te "zasto sam ja burek" enigme i tako to
HAHAHAHAHAHAH
čače, jes to za pečenje, ali ona korelacija sa gibanicom i dalje ostaje kao kamen spoticanja...
Dub
Ma da, kad ne znate šta ćete, po Bosancima udarite.
i neš pogrešiti... :P
Znaci: burek- naziv za pitu sa mesom, sirnica- pita sa sirom, krompirusa, zeljanica i sl.
a pa ček sad, to otvara pitanje etimologije reči "burek". da li sama reč znači "pita sa mesom"? ono kao, "bu" znači pita, "rek" znači meso? na uzbekistanskom recimo...?
Bogohuljenje je raspravljati o etimologiji bureka, da ne kažem burekohuljenje. To je uvreda takvoj jednoj instituciji. Burek je burek sam po sebi i ne ulazi se u pitanje njegovog postanja i bivstvovanja, ulazi se samo u buregdžinicu i narućuje se burek i domaći jogurat.
Једном давно сам рек'о и са' ћу да поновим. Прави СРБСКИ бурек је са ШЉИВАМА и једе се искључиво ВИЉУШКОМ, ово све остало су пите. Пита с месом, пита са сиром итд.
čače, jes to za pečenje, ali ona korelacija sa gibanicom i dalje ostaje kao kamen spoticanja...
Ne ostaje, zato što je gibanica isključivo naziv za to jedno jelo, a ne način slaganja testa. To je kao da kažeš da je štrudla samo sa makom, a ne sa orasima, višnjama itd.
Ja kad sam gladan, čaršijom prošetam, odem kod Omera, odmah iznad golubova gore. Uzmem pola kile bureka, jednu čašu jogurta. Rahat sam nekoliko sati poslije. A ima on i sirnice, a i zeljanice. Prste da poližeš.
Ti jesi Bosanka, nećemo dalje. Gibanica je vrsta testa sa sirom. Nikad nisam čuo ni video da je neko pravi sa nečim drugim. Nego, reci mi da li je pica samo sa određenim sastojcima ili ima više vrsta?
Iz BiH sam, tačnije iz R. Srpske i reći ću vam da me izuzetno mnogo nervira kad neko kaže "Burek sa sirom" ili "Burek sa mesom". To se odnosi na vas iz Srbije.
Pa ljudi,
BUREK je naziv za pitu sa mesom.
Isto kao što je pita sa sirom SIRNICA ili pita sa zeljem ZELJANICA.
Ninka, vi Hercegovci ste izdali bleju, vi bi trebalo da budete kul deo BiH, nemojte da se povinujete ovim smaračima. Jebeš burek, jedite meso (ne burek sa mesom, SAMO MESO!), kao pravi ljudi.
🔒Tema je u Arhivi i zaključana je, tu se više ne odgovara.