Tema za sve nas koji su izvrteli skoro sva jela pa su izgubili inspiraciju šta bi spremili za klopu a jeli bi kuvano. Tema i za one sa tankim džepom a smučili su im se non stop ista jela i ne znaju šta bi mogli da iskombinuju za male pare a da traje dva-tri dana.
Recite problem i neko će vam pomoći, dati savet i recept ili ideju. Molim ove sa dubokim džepom da se uzdrže od provociranja onih sa skromnim primanjima ako ne misle da pomognu.
Брате, ел ми верујеш да имам препоруку за ту пилетину у крем супи од печурке од једног бившег дилера допа.
ЕДИТ: Мени реко да треба са неутралном.
Slatka imlekova pavlaka. Naglasio sam imlekova jer za ostale ne znam koliko su slatke. Na onom pakovanju pise da se koristi za slagove, i za kuvanje. Probao sam pre nego sto sam stavio,i stvano nije slatka. A i ona krem supa od pecuraka je mnogo slana,pa verovatno ubije tu slatkocu.
Pa zato ti kažem, kupiš neutralnu pavlaku, one nisu slatke i nema šta da razmišljaš.
Jebite se, meni je riba dala a stavio sam slatku pavlaku :D Mozete vi da stavite i kajmak,al ja moj recept ne menjam!!!1
Salim se, i meni je bilo logicno da ide neutralna,al 2x sam jeo sa slatkom, i nikad nije ni vuklo na slatko.Tako da je svejedno.
Kuplunze, tvom dileru je garant omiljeni deo recepta valjanje u prah.
Portugalski krompir, najsirotinjskiji mogući recept... a najsličniji je našim(ličko, a naše) "Policama krompira".:-)
Očistiš lepo krompir (ako nema jaku i ružnu koru) samo nekom novom žicom za sudove, znači izgrebeš ovlaš koru, a ne ljuštiš. Ako je kora baš bzvz i gruba, onda oljuštiš.
Zatim ih isečeš na polovine, uzduž. Natrljaš ih malo sa solju, malo bibera i sa PUNO belog luka(najbolje je da bude pasiran!).
Onda razmutiš par goveđih kocki za supu u šolji vrele vode(znači napraviš goveđi bujon, a ako imaš može umesto toga i neke moče od pečenja ili sl), zaliješ time onaj pleh da ogrezne i preko svega sipaš malo maslinovog ulja, na svaku onu polovinu krompira i po malo aleve paprike.
Dodaš po vrhu po malo timijana(majčina dušica) ili origana, šta više voliš.
Turiš to u rernu i pečeš na 180 C, a sa vremena na vreme kao malo malo "promešaš" one polovine krompira, da bi upijali onaj goveđi bujon. Kad krompir bude mekan u centru, izvadiš pa jedeš, ali paziš da ne izgoriš jezik jer je vruće! ;-)
Lepo ide kao dodatak nekim malo svečanijim jelima, ali i uz malo sira ili malo bilo čeka drugog. A može i samo to, ako si student!
Šef kuhinje koji radi za 30€ na sat, želi vam dobar apetit! :-)
Nat, ovo tvoje ću da probam.
koji ste vi buržuji, te parmezani te pileće belo...
Prvo, nema jela da traje tri dana, a da je dobro i da nije sarma ili pasulj. Dakle, brzo i jeftino može samo klopa za jedan do jedanipo obrok. Sad kad smo to apsolvirali, može receptić:
Pola kile krompira iseći na kriške, ubaciti u dublju posudu tipa đuvečara, dodati šolju presnog pirinča i sitno seckanu slaninu (jedno dvesta grama, ne mora više), ubaciti beli luk isečen na četvrt, sve začine koje volite i naliti vodom da ogrezne. Ko voli (a ja volim), može tu da ubaci i papriku isečenu na kriške, patlidžan na štapiće i slično, a može i par viršli ili safalada, ali to je već luksuzno :)
Izmešati sve sastojke, ubaciti u rernu ugrejanu na 200 stepeni i sačekati da voda ispari. E, tad oni sa jeftinijim ulaznicama mogu preliti jaje preko svega ili odmah krkati bez jaja, a oni sa skupljim ulaznicama mogu sve zapeći parmezanom, pavlakom ili čimgod...
Kurde, ja ću ovaj tvoj krompir da probam, ali neš dobiti 15 evra za pola sata kuvanja :)
Slušajte Brusa i Kurda, na slikama se vidi da su dobro uhranjeni.
Citat:Kurde, ja ću ovaj tvoj krompir da probam, ali neš dobiti 15 evra za pola sata kuvanja :)
Idem da obrišem post...
Mmmmm recepti ukusno zvuče. :) Ja muku mučim sa doručkom i večerom. Sve neke salame, suva mesa i pržena jaja. Ne znam šta više da spremam za doručak. Ima li neko neki savet?
Kasno za brisanje, ja već odštampao - ne dobija se često savet profesionalca pa je svaki dragocen :)
spremi palentu, što ste svi gadljivi na stara srpska jela
Staviš litar vode da prokuva, ubaciš dve kašike sitnog sira, malo masti ili ulja i so. Kad prokuva, smanjiš jačinu plotne i uz stalno mešanje dodaješ kukuruzno brašno do gustine otprilike kao puding.
Pre kuvanja uzmeš glavicu crnog luka i nasečeš je unakrsno da ostane kao cela i dobro utrljaš solju. Taj luk pusti vodu i jede se kao salata uz palentu koju možeš pomešati u tanjirru sa kašikom pavlake...
Ono što ti preostane od palente uveče na tiganju prepržiš sitno seckanu slaninu da pusti svu mast iz sebe pa na toj slanini i masti prepržiš dva minuta...
Kupiš leba,počneš da ga sečeš tanko,u međuvremenu uključiš rernu na 200 stepeni,ili ko kod mene na četvorku.
Onda ujzneš i tanko isečeš paradajz ako nema paradajz onda mere i krastavac samo ga oljuštiš da ne bude gorak.
Onda rokneš kriške leba koje si pre toga posolio u rernu,nikako u pleh nego na onu žicu na 10 minuta da ne bude previše rskav al da ne bude ni žilav.
Izvadiš leba na tanjir onako vruć,pa ojzgor kombinuješ:
-Dvopek sa mast i šećerom
-Dvopek sa mast,malo soli i paradajz ozgor
-Dvopek sa paštetom i paradajz ozgor,lečka
........
Ozgor mož se stavi šta oćeš,mast,slatka paprika,ljuta aleva,senf,luk,kečap,pašteta i tako dalje.
Lepo zvuči, probaću. :)
da ne zaboravim - palenta ima tendenciju da "pućka" dok se kuva, a te kapljice užasno peku kad slete na ruku - preporučujem dublju šerpicu :)
Hvala još jednom Bruce.
Jaja u korpi
Ovo sam vido na nekom filmu,probao iz zajebancije i radi.
Ujzneš hleb pa uzmeš čašu srednje veličine i napraviš rupu u sredini hleba.
Pripremiš tiganj i vrlo malo margarina staviš,ako ima maslac tim bolje,al isti kurac meni.
Rokneš bušan leba i par puta ga okreneš da se ne zalepi za tiganj,onda uzmeš jaja i rokneš u sredinu leba malo posoliš i čekaš ko kad praviš kajganu,sad po ukusu neko voli rovito neko ne,možeš da okreneš i dopečeš jaja sa druge strane ako to radiš onda i drugu stranu posoli lečka.
Jede se sa nož i sa viljušku,a pošto si jaja turio u leba daš deci i kažeš im jedite bez leba,deca oduševljena i sita.
U skladu sa novembrom:
Izrendati cveklu (može i u blender), dodati limunov sok, beli luk i peršun - salata.
Bundeva, oljuštena da se kuva, zatim da se izmuti, sipa kuvani paradajz, biber, oraščić, a celer ili peršun kao dekoraciju - toplo sa kašikom.
Crni luk, šaragrepu prodinstati (tiha vatra, najbolje maslinovo ulje), šampinjone seckane, pirinač, soja, biber, so, đumbir, pa u paprike krupnije, crvene ili zelene, ubaciti, peći - glavno jelo.
Jabuke oljuštene prokuvati, izgnječiti, pa sastaviti sa mlevenim keksom, sipati u činije, a odozgo istopljenu čokoladu, izmrvljen lešnik, bademe, orahe, šlag, šta ko voli ili ima. Mada bolje pita sa jabukama, znate: uz jabuke rendane, ide cimet, šećer, vanilin šećer u koru koja se rola, pa u bolje zagrejanu pećnicu, frtalj ure.
Slatko uvek ide malo kasnije od glavnog ždranja, i najbolje uz kafu malu, gorču.
Aperitiv se podrazumevao.
Ej, ovo je ludo dobra fora, naročito taj deo sa decom!
Je l' može stari 'leb ili mora sveži?
E to, natonato. Samo skupe su masline :D
studentski jelovnik.
krompir,testo sa pavlakom(to je malo fensije,treba pavlaka),odes kod nekog na slavu.izmedju svakog obroka piti piva,dobro je to.ispred radnje dok je ladno,uf,otvara apetit.
Jeb se.
Ninka, majku mu, pa jesam li ja džaba pisao onaj jelovnik za tebe? Kakvi bre saftovi i čuda? A? A? A?
Bundeva, tikva, bundeva, tikva, bundeva, tikva, krompir, bundeva, tikva....
Hahahaha ovo samo u posebnim prilikama, kada se vruća pičetina nazire na horizontu. :)
Sirotinjski fišburgeri
-konzerva tunjevine
-pola šolje/šalice samljevenih slanih krekera
-1-2 jajeta
-četvrt do pola glavice luka, zavisi kako volite
-so
-začin
-more i parmezan ako imate
Tunjevinu ocijedite od previška ulja, sipate mljevene krekere, dodate jaje, luk isjeckajte na najsitnije, začinite, dodate i parmezan al i ne mora. Miješate dok se sve ne sjedini. Ukoliko je prežitko - dodate još mljevenijeh krekera, ukoliko je pregusto - dodate jaje.
Napravite smjesu kao što bi bilo mljeveno meso.
Pržiti na maslinovom ulju.
Ima i verzija gdje se umjesto tunjevine meće mljeveno meso, onda dobijete smjesu kakvu jedete na kioscima i restoranima brze hrane, znači, pola kile faširane govedine a ovo ostalo je isto.
Služiti uz priloge tipa pire, pomfrit i slično.
Postoji opcija:
od smjese sa faširanim mesom praviti ćuftice. Peći na ulju, kada su pred kraj dodati paradajz sosa/pirea, bosiljka, dosta parmezana, maaaalo čilija, origano, peršun, začin, maslinovo ulje, ostaviti da se prokrčka i zgusne, taman dok se dovrše ćufte. Kada je gotovo posuti parmezanom ili sirom po želji.
Možete i izdubiti zemičke pa sipati u svaku po dvije ćufte i tog sosa, posuti sa dosta sira pa turiti u rernu da se zapeče.
Eto, od jednog napravimo 4 :D
Skočko, ovo je do sada u top 3 najupotrebljivijih recepata...
4 jajca na oko i oko 100gr rezane slalninice mi je nekako najlakše a ujedno i najukusnije od svega što umem da spremim. A i zasiti me.
Ovo sa tunjevinom ću da probam koliko danas.
e da, jednom mi bivša umesto prezli uvaljala viršle u mleveni keks jer nije bilo prezli, pojelo se bogami sve. Znajte da i mleveni keks može da zameni prezle, ali da nije previše sladak samo.
Što bre valjaš viršle u prezle? Ma zašto uopšte jedeš viršle? Fuj to!
100 grama viršli - 300 kalorija. Zajebi to.
Natnat, pa kad nije bilo ničega više jestivog u frizu, a i slabi s kintom, tako da ono, snađi se fazonče:)
Ma znam, al viršle su goMna, bolje prži krompiriće i pravi prženice :)
ništa drugo nismo imali:(
eh da su bile prženice....
♥ КОФА ЕУРОКРЕМА, КУТЛАЧА И ЈА ♥
Klali kozu danas, sjutra će pod sač.
jebešga, taman se raspričamo i dođe moderator i zaključa temu...