Разноразно питање

Ovo je ozbiljno pitanje. Zašto bi se neko u surovom kapitalizmu odricao potencijalnog dodatnog profita. Sve što treba da kažu je "Jeste li možda i za neku salatu"

brt sto da te pitaju, imas meni i kazes sta oćeš. Najcesce i dobijes neku mizeriju od salate kao dekoraciju na tanjiru. Isto bi tako mogli da te pitaju i za supu i kolač jbt

nisi došao da se svinjiš nego da žvakneš nešto usput

Pa dobro, al ako naručiš, npr. piletinu s nečim... evo primjer jednom naručio neke pohovane pileće krpice ili kako to već se kod vas zove, sa pomfritom i tartar sosom. Ako samo to naručiš niti dobiješ salatu, niti te pita hoćeš li. A nema ni nekog povrća za prilog.
A mene da pita, ja bi uvijek tražio uz to i miješanu sezonsku, ili paradajz / kupus.
Tako kad ne nude salatu uz glavno jelo stvori se nepisano pravilo da se to ni ne naručuje. Što je loše i za njih (manje zarade), i za mušterije (ne jedu povrće koje je najzdraviji dio obroka).

šta ima da te pita, fino kazes daj mi i salatu. Inace mora da se stavi makar dva kom čeri paradajza i tri slajsa krastavca jbg kakva je to rupetina gde jedeš

i to ide i ako narucis salatu

Ma stave oni neki minimum, više radi dekoracije, ali nije to to. Zna se šta je porcija sezonske salate.
Ja sam počeo u zadnje vrijeme uz takve stvari da tražim i salatu.
Ali samo konstatujem, da u tom tipu restorana, nije običaj da se uz glavno jelo naručuje salata, niti je nude, što je po meni greška... (Mada u jelovniku uredno stoji i može se naručiti).

U tim restoranima, ljudi uglavnom ili uzmu samo glavno jelo, ili naruče neku obrok salatu, koja takođe spada u glavno jelo.

Jako rijetko da neko naruči posebno salatu uz glavno jelo.

A recimo u "Vrbasu" koji je old school restoran, sa bijelim stoljnjakom fazon, normalno je naručiti salatu, i uvijek te pita oćeš li salatu, ponekad čak i "koju ćeš" jer se podrazumijeva da uzmeš neku.

zato što si tamo otišao da ždereš a ovde neko pored tebe srče kaficu dva sata i pije 2dl česmovače

drugi tip usluge jbg iako vidim da stave malo salate uz obrok ipak

Dobro, ima donekle smisla... Ali ako ljudima koji pijuckaju kafu ne smeta to što ja žderem neko konkretno jelo sa mesom gdje uopšte nisu male porcije... što bi im smetalo, ako uz to jedem i salatu. Nije do kraja jasna logika.

Donekle shvatam na nivou intuicije, ali racionalno kad pogledam, ne vidim što bi tu salata smetala.

brt verovatno da te vide da cepas redom supu, pa šniclu sa tanjirom kupusa i pekarskim krompirom, pa posle toga da rokaš baklave uz litru kisele i posle te gledaju kako podriguješ i zevaš vrv bi promenili to mesto i našli drugo za ispijanje kafe

To je sad drugi ekstrem. Uzet porciju salate uz jelo nije isto što i to sve što si ti nabrojao.
Treba naći neku sredinu.

imas tu razlicite koncepte jbg, imas kafe restorane sa odvojenim delom sa ozbiljnijim rucavanjem sa vecim stolovima i neki deo blize sanku ako si dosao na pivo ili da srknes kafu jbg

a ima i do tajminga, taj vrbas i ti tradicionalni restorani obicno cepaju vikendom od 11-16h a ovi drugi rade ceo dan, gde kuhinja radi u nekom kraćem periodu. Nije to univerzalno o čemu pričaš

obj antireklama je da neko cepa tanjir kupusa u nekom fensi kafiću, ne ide jbg

22. maj 2025.

Možda estetski nije baš na nivou... a možda je i do nas što prosto nismo navikli, pa nam čudno.
Al interesantna je stvar da svi oni nude te klasične sezonske salate u jelovniku, samo ne pita te oćeš li salatu, i 90% ljudi i ne naruči. Nisam ni ja uglavnom, dok nisam skonto koliko je salata ipak neophodna uz većinu jela (izuzetak su pice, paste i rižota).

nude brate al te ne spamuju da uzmeš, a to jelo što si poručio isto si video u meniju, nisi ga sam smislio i reko donesi mi to i to

Glavna stvar je u tome da ako te ne pita oćeš li salatu, većina ljudi će zaboraviti da je naruči, iako bi im ustvari odgovarala. Po meni ne treba da pita ako naručuješ stvari od tijesta ili rižoto, ali ako naručuješ nešto gdje dominira meso, ne bi škodilo da pita.
Mada problem je što čim te pita tako nešto ljudima se mijenja percepcija restorana, moglo bi za neke da bude protumačeno kao neki minus, ili smaranje.

brt ista ti je fora i sa hlebom, moraš naručiš ako oćeš jedeš jer će ti naplate. Kako gde al nekad se to podrazumevalo

sa druge strane gomila ljudi ni ne jede hleb pa onda bukv moraju ga bace jer su ga servirali na sto ne ide da ga opet izbace drugoj mušteriji

Ne treba ništa donositi po difoltu, ali ne bi bilo zgoreg nekad da pita.
Ja sam čak češće doživio da pita "oćete li neko pecivo", nego da nude salatu.

ne vole ludi kad su konobari dosadni, ispadne navlačenje. AKo oćeš salatu brt imas na meiju, kako mozes da zaboravis da ti treba tamo neka šopska ili pečena ljuta paprika uz fazon karađorđevu

ovi klasik restorani su druga prica, doslo je vas 5-6 ili poslovni saastanak ovaj je dosao sa blokcicem i zapisjue sve redom jer je pun restoran istih takvi kao sto si i ti i negde se očekuje od njega da misli za tebe, jbt saceka te vec na ulazu i pita koliko vas je, da li pusite, jel imate rezervisano, oćete pogled itd itd

Ima smisla... Ovo ti je više neki moj rant, jer mi nekad bude krivo što nisam pojeo salatu, jbg.
Možda čak ne mora ni da nudi, ali trebale bi te salate biti malo vidljivije u jelovniku, obično su u nekom zapećku. Jednostavno, sistem je posložen tako, da čak i kad naručuješ nešto gdje bi ti trebala salata, nema ništa što će te na to podsjetiti. I zato 90% ni ne uzima salatu. A meni to krivo iz dijetetsko-nutricionisitčkih razloga... :D