Konobarisanje

Ovako, pošto uskoro krećem da radim kao konobar interesuje me da li ima nekoga ko ima iskustvo sa konobarisanjem? Jako korisni bi mi bili saveti o npr. kako rasporediti pića na tacni, kako nositi tacnu iznad glave kroz gužvu itd.

Црначи посао. Привремено да - трајно не.

Ево http://vukajlija.com/vjestina-konobarisanja/685499 Све што ти треба.

Ево http://vukajlija.com/vjestina-konobarisanja/685499 Све што ти треба.

Hvala, ali treba mi više informacija od toga :)

Остало ћеш научити брзо и лако, Кко да носиш тацну, да переш чаше, да слажеш, точиш пиво и остало. Битни су ти манири и ове цаке.

Dadoh ti prvi minus na onu, poplavo. Veze s mozgom nema.

Ako si za šankom, nauči kako da "kradeš" na kafi.

Остало ћеш научити брзо и лако, Кко да носиш тацну, да переш чаше, да слажеш, точиш пиво и остало. Битни су ти манири и ове цаке.

Pa ono, kontam da neću imati previše vremena da učim, pošto je vikend kafić u pitanju :)

Ako si za šankom, nauči kako da "kradeš" na kafi.

Što bih pitao za nošenje tacni ako sam za šankom? :)

Ja sam radio pre....batali to što brže ako uđeš u kolotečinu konobarisanja sjebaćeš se načisto, ali ako baš oćeš najvažnija ti je klasika budi uredan pristojan i to...a što se krađe ili "bakšiša" tiče tu u suštini zavisi od lokala do lokala...ono zavisi šta ide ponajviše od robe imaš tri miliona caki.....

Što bih pitao za nošenje tacni ako sam za šankom? :)

Može se desiti da radiš, nikad ne reci nikad. Ako je manji lokal, možeš u isto vrijeme i za šankom i da nosiš tacnu.

Највише ћеш да пиздиш кад треба да опереш плазма шејк и да куваш турску кафу.

Makaronac, nije manji lokal u pitanju, tako da....
Radjarde, noću ću raditi, tako da neću pizdeti od plazma šejka i turske kahve :)

Само опуштено, оно дуг је пут пред тобом, али не одустај. Можда некад постанеш конобар свјетских размјера, кад већ ја нисам успио. Срећно.

а де радиш? ноћни клуб или посластичарница нека, нешто?

Noćni klub.

Један мој другар баталио школу у трећем средње да би ишао да конобарише и после три месеца се запосли у Руском цару. Примао те 2007. године 500+300 евра плате, после ишао на такмичења коктелџија, понабадао неких награда и ошо у Москву да ради за леп дукат.

А ако ниси способан за та два-три дана 'обуке' да научиш како се држи послужавник и како да наслажеш пет шоља на њега, онда јебига, не знам какав савет неко може да ти да. Додуше, знам лика који каже да је јако зајебано радити на шалтеру у кладионици јер треба запамтити брда шифара. За фикс, за прелаз, за гг3+ итд.

није то послужаоник, него ајнцер. :Д
рајкарде, је л тамо долазе клинци (тинејџери и студенти) ил нормални људи који имају паре? то ти је најбитније

Ono, prpa mi je kako ću se provlačiti kroz gužvu sa pun kurac pića na tacni, da je to posao preko dana, onda bi mi bila ladovina, tu nema žurbe kao petkom i subotom veče.

Imaš dobru štelu, čim si odmah uletio u noćni klub da radiš. Treba tu iskusniji konobar :)

То ти је најмањи проблем, веруј. Не моли људе да ти се померају кад идеш до стола за којим носиш биће, него их гурај, лактај што више. Ако их молиш да се помере, не заради ти за дневницу никад. Ако никад ниси држао ајнцер, не држи га целом шаком, тако ти најлакше пада, погледај мало како остали држе уз помоћ палца... Шта знам.

koliko si visok?

Ovako, pošto uskoro krećem da radim kao konobar interesuje me da li ima nekoga ko ima iskustvo sa konobarisanjem? Jako korisni bi mi bili saveti o npr. kako rasporediti pića na tacni, kako nositi tacnu iznad glave kroz gužvu itd.

За две године рада у Будви сам видео све и свашта, покупио разне цаке и форице али не може се то објаснити на овај начин, не верујем да ћеш се нешто овајдити од ове приче на форуму ал ок, пробај. Пракса је и отац и мајка.

Само знај да је правило бр.1 МОРАШ БИТИ ЂУБАР ОД ЧОЕКА.

Веруј ми. Ако оћеш да зарадиш, оно право.

И веруј да је лакше много радити у ноћном клубу, него у тим локалима преко дана, мање има посла много, радиш са пијанима и можеш да крадеш колко волиш. Ма научићеш и сам да ма колко да си поштен, ако радиш ко конобар, има да се исквариш... Кад ти не гледају рачуне, тј док убацујеш у чашу рачуне а ништа не проверавају, гледај да нађеш од такве туре још један рачун, да им убациш два одједном. Ако пију цело вече, никад неће провале ништа. Кад неки лик тражи да питаш неки сто шта ће пију, донеси му неки рачун 5 пута већи, сигурно неће иде до њих и гледа да су наручили, има паре да плати. На сваки сто где имаш 3+ рачуна додај још 100 динара слободно. Провале да покушаваш да их клепиш(а неће никад): А да, да, видим и ја да ми нешто много то. Чим си се убацио у клуб одмах, имаш добро везу неку, значи можеш да клепаш колко оћеш, јер ниједан конобар не може да јебе, ако му газда не да. Не оптерећуј се, само прати да ти не побегну столови. :) И они који ти кажу да је то срање посо, ако немаш факс, то ти је најбољи посо на свету, веруј.

Само знај да је правило бр.1 МОРАШ БИТИ ЂУБАР ОД ЧОЕКА.

+1
буди курац од човека, бахат слободно. научићеш и сам да видиш ко оставља бакшиш, ко има паре, ко је дошо са спонзорушом па можеш да га одвалиш, ко тражи неки коктел који не зна ни како изгледа, па му донесеш други, јефтинији, и наплатиш скупљи, итд.

Imaš dobru štelu, čim si odmah uletio u noćni klub da radiš. Treba tu iskusniji konobar :)

Zar kod nas može nešto na drugi način? :D
Henri, to za dodavanje čaše znam i sam.

koliko si visok?

190

За две године рада у Будви сам видео све и свашта, покупио разне цаке и форице али не може се то објаснити на овај начин, не верујем да ћеш се нешто овајдити од ове приче на форуму ал ок, пробај. Пракса је и отац и мајка.

Само знај да је правило бр.1 МОРАШ БИТИ ЂУБАР ОД ЧОЕКА.

Веруј ми. Ако оћеш да зарадиш, оно право.

Kontam i ja da si u pravu, ali jbg, kad već nemam drugare međ' konobarima, rekoh ovde da priupitam. Zarada mi i nije najbitnija, koliko mi je bitno da imam nešto redovno da radim, tako da kontam da neću morati da budem toliki đubar od čo'eka :D

ја радим сад само понеки викенд кад сам у граду, и веруј да су ти то најбоље паре које мош зарадиш а да не ломиш кичму. буди срећан јер ниси у неком локалу који ради преко дана, па да мораш да правиш бакшише на пице или кафе неке, да очекујеш да ће клошарке од 17-19 година да ти оставе нешто, ја сам лизао чмар много дуго шефу да би ме макар на петак и суботу пребацио у ноћни клуб. :) ал пошто видим да оћеш да научиш посо, биће ти теже мало, јер си одмах засео у ''фотељу''. :)

ал пошто видим да оћеш да научиш посо, биће ти теже мало, јер си одмах засео у ''фотељу''. :)

Znaš kako, ne bih da ispadnem budala :) A i bezveze bi mi bilo da nešto sjebem, baš zato što mi je sređeno, da ne razočaram dotičnog.

U suštini ti je Murinjo sve objasnio. Nemoj se bojati i gledati u to piće koje nosiš, mnogo su veće šanse da ga prospeš.

ričarde, doćeš za mesec dana i pričaćeš ovde kako si nekim strancima uzeo sto evra ili tako nešto. :) e da, sad me podseti, koristi to što ljudi jebeno ne umeju da sabiraju ni kad su trezni hehe
pa brate, i sam znaš da kad popiješ 6 piva, više ne znaš da l si popio 5, 6 ili 7. ti si konobar i podseti ga kolko i šta je popio, pogotovo ako dođe neka grupa veća.