Cookies enabled, anyone?
Ovi s đumbirom i cimetom mnogo dobro idu uz topao čaj dok je još sezona ispijanja istog. Pravio sam par puta ove zime, količina iz recepta je otprilike za tri velike tepsije, poželjno je da se napravi gomila jer mogu dugo da stoje. Svežeg đumbira ima po većim radnjama a onog u prahu de oćeš.
http://www.dodaj.rs/f/38/LB/dZ2Rx4g/img2774.jpg
4 šolje brašna
1 šolja šećera (po mogućnosti smeđeg)
1 kesica praška za pecivo
2 kašičice cimeta
1 kašičica soli
4 kašike sitno seckanog ili rendanog korena đumbira (ili 2 kašičice suvog mlevenog)
200g margarina ili maslaca
2 jaja
1-2 kašike meda (ako se stavi melasa umesto meda izgledaju isto kao na tv-u, ovako su nešto bleđi)
Prosejati brašno u činiju, dodati prašak za pecivo, cimet i so pa izmešati nasuvo. Umutiti mikserom margarin i šećer pa dodati u činiju. Na kraju dodati đumbir, umućena jaja i med pa umesiti u glatko testo, ostaviti u frižider sat-dva da odstoji.
Razvaljati testo na pobrašnjenoj površini na oko 5mm debljine, ako se još uvek lepi dodati još malo brašna. Isecati kalupima oblike i stavljati na pleh umašćen s malo margarina. Peći 15min na 180°C.