Сит гладноме не верује

http://www.novomilosevo.org.rs/photo/sl_kuvarica_b.jpg

Супер, ово морам да пробам.

Ја имам рецепт за рибу и хлеб, који бих да поделим са вама да не бисте више приморавали милосрдног Исуса да вам мултипликује храну кад сте гладни, јер то доводи до опасних потреса на тржишту и прети да изазове слом. Овај рецепт се зове Њу Дил:

Риба: Отићи до потока и загледати се у његове дубине (не будите нарциси и покушајте да гледате кроз свој прелепи одраз). Видећете нешто што се мигољи тамо-амо. То је највероватније риба. Ако притом има неке бркове, сабљу или чекић на глави, онда је сигурно риба. Ако нема, ризикујте. Узмите неку мрежу (украдите са
неког тениског терена или исплетите чворичањем). Баците мрежу на рибу и извуците је. Можете је јести сирову или на роштиљу а најбољи је паприкаш. Можете да направите и крофне од ње, ваша ствар.

Хлеб: Идите код старог млинара и купите брашно. Ако немате пара за брашно замолите га да мало промешкољите киту у брашну и онда крадомице убаците шаку, две у гаће, биће довољно. Онда када сте кући, узмите брашно и помешајте са водом, ставите квасац ако имате. Постоји и варијанта без квасца, овај хлеб уједно можете користити и као хладно оружје против већине крупних сисара. Додајте соли и замесите све то одлучним покретима док се не добије глатко тесто. Оставити да одстоји сат времена на промаји, ставити у пећницу на 200 ц и пећи док корица не порумени или поцрни, ако тако више волите. Пријатно.

Testo se inace moze mesiti i neodlucnim pokretima, ako ne znate da li cete da pravite hleb ili ustipke. Istog je kvaliteta a pruza mogucnost izbora.

:))) ово је истина

A kako se testi meso?
Pošto ste već dokazali da se u mešenje testa razumete...
Ako znate, voleo bih da naučim.

има више врста меса, зависи шта хоћеш да добијеш тиме. Ја сад немам времена али првом приликом ћу поделити своју вештину (која ми је главни адут за удају) са вама.

едит:Основни рецепт је сличан, узмеш месо и тестиш га одлучним или неодлучним покретима. Вежбај то мало.

Pravi muzjaci ne ljuste pomorandze, oni ih seku. Uzmu pomorandzu, uzmu noz, iseku je na tanke kriske i onda jedu te kriske kao sto se jede limun kada se pije tekila. Em je muzevno, em je gospodski, em se ne isflekas ko krmaca.

Спемујете тему, то је за Критику модератора.

Ево за Суровог један рецепт за тестење меса. Бурек:

Има два начина:

1. Запослиш шиптара да ти умеси

2. Купиш дебеле коре на пијаци (пола кила) или их умесиш сам, али то је већ адвансд левел (експерт левел је шиптар, тако да је тај начин најбољи).
Купиш млевено месо (пола кила) и исто толико црног лука. Исецкаш лук на ситне коцкице и динсташ га тихој ватрици док ти се не усмрди веш спакован у оне вакуум вреће из топ шопа. Онда додаш млевено месо, мало воде, со и бибер и мешаш, мешаш, мешаш, разбијаш месо на што ситнију гранулацију. Подмажеш плех и онда ређаш, кора, фил, кора, фил (одлучним покретима, у супротном ћеш добити питу с месом). Све то може да се залије зејтином ако волиш да се давиш у масти и онда у пећ, печеш док не поцрни. Пријатно.

Uzmes jabuke, specijalnim nozem (izgleda kao ono cudo za brzo ciscenje paprika, samo tanje) im izvrtis sredinu, stavis jabuke u vodu sa secerom (50 grama), vanilin secerom i limunom da se kuvaju. Kad su skuvane izvadis ih, dodas u vodu jos 150 grama secera i kore od onih jabuka i kuvas dok se ne zgusne i dobijes sirup (koji se na turskom zove "agda"). Kuvane jabuke napunis smesom mlevenih oraha i slaga od belanceta i krknes ih u rernu da se ispeku u tepsiji, izvadis ih, polijes agdom i ukrasis slagom odozglo.

Onda sve to bacis u djubre i dodjes kod moje mame na tufahije jer tebi tesko da ce uspeti, njoj je trebalo 25 godina da potrefi i napravi ih da valjaju.

Одо да правим.

Чек, јел ово стварно рецепт, ил зајебанција?

:)))) Још није касно да почнем, да ме унучићи бар по нечему памте.
Никад у животу нисам то јела а сви причају како је много добро. Ето мене првом приликом!

Stvarno recept.

pazite, ukoliko ste jeli u bliskoj prošlosti i ako je mali prst slučajno trenutno gladan, ja mu ne bih verovao.

:))))

Кока кола тортиље:
састојци:
- оне куповне тортиље што стају у тигањ
- сир гауда на листиће
- сир за топљење за тост онај
- сир фета
- парадајз
- млевено месо (евентуално сланина или рецимо печеница) (опционо, може и без меса)
- љута паприка (опционо, уколико волите љуто)
- табаско сос
- кока кола, 2л
- уље

начин припреме:
узмете један регуларан тигањ и ставите га на угрејану ринглу. Спржити на уљу млевено месо, са додатком лука, по укусу. Смањите ринглу на неки слаб режим рада, типа 2. са стране треба да су припремљена два празна плитка велика тањира. Исецкајте фету на коцкице, парадајз такође. Фљиснути прву тортиљу на тигањ те кад се са једне стране зарумени окренути. На тако изврнуту тортиљу ређати листове гауде и тост сира за топљење (ово заправо може бити само једна врста качкваваља, или 3, 4, 7, битно је да може да се топи и да је танко) када се сир истопи склонити са тигања, ставити следећу тортиљу у тигањ, а ову одложити на први тањир. сипати мало млевеног меса, фете, парадајза и љуте паприке у траговима. натуткати табаска по укусу и сролати. Одложити на тањир број два. Процес понавњати док не нестане неког од кључних састојака, а то су тортиље и сир. Месо не игра претерано битну улогу, као ни поврће. Чак и кад нестане сира, тортиље могу да се мажу џемом рецимо...

сервирати на другом тањиру, користећи први тањир за јело. Уколико има више људи заинтересованих да деле храну са вама, обезбедити још тањира и чаша. Јести рукама.

Из фрижидера извадити ледену кока колу, сипати је у чашу (са ледом, по жељи) и заливати тортиље.

Тесто за пицу у кућним условима

Ово је увек ризик. Бабе и кеве кад направе пицу, не знаш шта је, патишпањ од десет сантима, куглоф, проја, ђеврек... углавном неки набујак ког присуство оригана сврстава у пице. И онда кажу: не може то ко у пицерији, њихове фуруне раде на 600 степени, моја загрева само одоздо и слева и то кад је добар напон. Лажу. Добро, не може баш као у пицерији ал може то много боље. Врло је просто те стога и зајебано.

Састојци који вам требају су следећи:

Оштро брашно, дакле тип 400. Овде постоје неслагања међу теоретичарима домаће пице али код мене је искуство показало овако. Тесто од глатког брашна се лакше претвори у жваку или циглу.
Мало млека, пола шоље
Вода јбг.
Квасац
Со, шећер, маслиново уље

У шољу ону највећу што имамо сипамо пола воде, пола млека али не до врха да би квасац имао места да се башкари, дакле, два прста оставимо. У то се стави мало соли, шећера и брашна. Онако, дватри прста, шећер је кључан, он поспешује врење ал немојте да рокнете супену кашику. Ту се измрви квасац, пола коцкице, можда мало више, цела ако правите у оном плеху величине шпорета. Онда се то поклопи и остави негде где је топло. Код квасца је зајеб што на ладном неће да живне а на претоплом цркава, мора да буде око 37, 8, 9 степени, дакле, ако неко од укућана има температуру, можете да му ставите на чело, између ногу, било где. Ако нема таквог, онда може и овако: укључи се она мала рингла за кафу на најслабији режим, па се на њу ставе две керамичке тацне или једна дебља, па на њих поклопљена шоља с квасцем. Осим ако вам је та рингла прејака, ваљда није. Пошто је вода била ладна он ће да почне да се размножава кад достигне потребну температуру па зато с времена на време отклапајте и гледајте шта се дешава и мешајте га мало. Онда може да се склони и сачека још мало. На крају треба да личи на милк шејк и да се примети повећани волумен а не онако чирашки да изгледа. Тад га скинемо и сипамо у ванглу све то, додамо брашно, со (кашичицу рецимо) и маслиново уље онако, три кашике супене отприлике. Што се тиче количине брашна, опрезно. Мало по мало се додаје и меша се варјачом искључиво, тежећи ка доста ретком тесту, никако да буде комад, мора да се развлачи и буде гњецаво скроз да не може да се ухвати у руку и да се лепи за све ал да не цури јебига. Меша се кратко, само да се распореди како треба, неколико минута, можете и дуже ако вам прија. Онда се поспе брашном, поклопи крпом и тако са све оном варјачом која је умуљана у тесто, остави да нарасте. Може исто онако на рингли преко тањирића ако нам се жури. После неког времена, 15, 20 минута погледамо да ли је порасло. Ако је дупло веће, готово. Подмаже се плех уљем (мало, не бурек да испадне) и поспе се брашно преко целе површине, не баш симболично, подоста, да прекрије. Затим се то тесто исипа одозго и истовари варјачом, не дирати рукама. Руке се уваљају у брашно и набаци се по тесту брашно и нежно се притиска да се распореди по целој површини, ако почну да се лепе руке, одма брашно на њих и на тесто и све тако. На тај начин се распростре тесто по плеху, ако је тесто испало добро за ово ће вам требати минут, осетићете под прстима тачно колико треба да се стањује, мало мање од 1 цм рецимо ал није фрка ни ако је дебље јер није лебасто уопште, лагано је и не давиш се од њега. И онда се ређа све што треба. Не треба дуго да се пече, 15 минута на најјачој температури (да, пећ смо укључили пре 15, 20 минута :) Тесто треба да остане жућкасто, немојте да чекате да порумени јер је то још 20 секунди до прегорелости. То је то, буде океј јер је танко, одоздо се направи кора а унутра је мекано и баршунасто па личи на пицу а не на славски колач. Пријатно!

VAU PFUHUAUEUEUAWE!

e ovo se zove tutorijal. Pošto sam trenutno ekstremno gladan, verujem ti draga zmio!

Svaka ti čast. Stvar je u tijestu, sve ostalo su nijanse. Aj sad nek neko odradi ostatak posla.

Može i jogurt da uleti umesto mleka a ne mora ništa ako se nema u kući za testo mislim;)
Ovaj recept od malog prsta za tufahije malo ga mi drugačije radimo, agdu pravimo tako što šećer samo prelijemo vodom i tako se kuva i kuva i u njima te očišćene jabuke(prvo strana s da prostiš većom rupom pa manjom da se kod vađenja ne raspadu) to nekih dvadesetak min i onda jabuke izvaditi a tom agdom preliti mlevene orahe tek toliko da to bude kompaktna masa za trpanje, nikako previše i onda vratiti u kuvane jabuke.
Ne idu belanca, negde sam čula da se stavlja i mleko, ništa od tog mi ne stavljamo i tako da to može biti odličan posni dezert. S tim što je poželjno svaku jabuku posebno staviti u neki sud npr.za sladoled i okolo sipati taj ostatak agde svakoj posebno da se ne sasuši.
Odozgo šlag(ako ideš na to da je posno bez njega) i trešnjica ili pola očišćenog oraha za ukras.
I da, u agdu odmah pre kuvanja staviti koju plošku limuna obavezno bez semenke jer će limun zgusnuti tj.želatinirati masu a semenke ne idu jer će biti odvratno gorko ako uleti.

Od ovoliko tema o kuvanju i pripremanju hrane, poželim da sam lonac.

Кифлице са кобајом (доста јак афрозодијак)

Студентска верзија:

- До пола чиније бајатих кифлица
- Колегиница средњег изгледа
Намамите колегиницу на кифлице. Покажите јој кифлице. Ако се послужи бајатом кифлицом. Пре него што постанете пријатан саговорник покажите јој кобас. Ако се не послужи кобасом, оманули сте састојак број два.

Бечелор верзија:

- 1кг брашна (добијете око 25 кифлица, па сад само множите састојке)
- 0.5кг љуте кобасице, кулена, свеже или суве
- шака сусама
- шака кима
- шака соли (ако имате велике шаке, има поштено да се осолите, вероватно је доста две кашикице)
- један квасац од 40гр
- пола лита топле воде
- 50 грама маргарина, уља, маслаца, свињске масти, лоја или чисте гушчје масти
- посуда, шоња, оклагија и тепсија (у тепсији папир за печење)
- добро угојен мачор у зимској бунди

Угреј рерну на 50 степени. Брашно просеј или само сипај у већи суд. Убаци пола саке соли и мало шећера у ту брашно. Измрви квасац у шољу. Сипај топлу воду. Промешај да се растопи квасац. Убаци у рерну. Када крене да расте, дркни квасац у брашно. Замешај брашно. Када нема грудвица, издели тесто на 4 лопте, набаци брашна одозго и дркни у рерну. Када нарасте извуци из рерне. Уклјучи рерну да се греје на 220 степени. Тесто не мешај више. Оклагијом сваку лопту развуци у круг на плочи. Издели на 8 троуглова круг. Исеци кобају на парчиће 2цм 2цм 5цм. Комаде кобасице убаци у троуглове и уви кифле, убаци у тепсију и дркни у рерну. Пеци 20 минута. Вероватно ћеш имати 2 или три туре кифлица.
Док се колегиница доброг изгледа буде одушевљавала кифлицама и твојом вештином, извадите кобас.

Мачора оставити са спољне стране на прозору да испрати акцију. Ако је прозор дупло излован, изгледаће као да мачор зева.

"Мајчин доручак"

леба
нешто уз леба
мајка
расположење мелкијадес типа

Све помешамо, поједемо и напишемо блог. Пријатно.

Dajte neke jednostavne recepte od kojih se čovek može priszojno najes.

uzmes krompir
i ispeces

dobra tema, da se upišem pa da čitam kasnije

http://www.eggwatchers.com/

svinjska mast je najzdravija. ne šalim se.

Ima li neka zamjena za prženje

Ima. Skoro sve što pržiš, možeš i da pečeš.

Ako već pržiš na suncokretovom ulju, nakon prženja sve uvij u papirni ubrus (ili makar stavi ubrus na tanjir pa prženo stavi preko) i ostavi ga par minuta, vrlo efikasno izvlači višak ulja (ovo je naročito efikasno za pohovano, zatim za prženice, uštipke i slične stvari). Maslinovo ulje može, ali je ono osetljivo na visoke temperature pa nije idealno. Zmaj ti je lepo rekao - svinjska mast je zakon, em je zdravija, em je ukusnija.

uzmi neki od onih teflonskih tiganja, ili generalno bilo koji noviji, na stare se lepi puno ono sto przis.

onda mozes mnogo manje ulja da stavis, cisto kolko da zamirise, ili vec koliko je dovoljno malo da ti ne smrdi posle kad jedes.

meni ako ne treba Feri za pranje ruku posle ručka, kapiram da sam taj dan postio...

Chökoladna pasta
- jedno pakovanje testa (školjkice preferiram)
- jedna crna čokolada za kuvanje 100 ili 200 grama
- kašikica soli
- kašikica šećera
- kašika masti
- litar vode
- šerpa, tanjir, rende i viljuškica

Litar vode u šerpu. Prokuvaj. Dodaj kašikicu soli, kašikicu šećera, kašiku masti i odozgo testo. Kuvaj 5 minuta(Dok čekaš navabi životinju). Ugasi. Čekaj 10 minuta (Dok čekaš muči navabljenu životinju). Prospi vodu, sipaj testo u tanjir. Narendaj onu odozgo, na vruće testo. Viljuškicu u ruke i nabadaj testo pa u usta.
Nedostaje mi žirafko.

Rendom pržena jaja:
- pakovanje svežih jaja (može i pola pakovanja ili onoliko jaja koliko želiš, ali najbolje 3 do 7 minimum)
- malo putera
- rendom sasjtojci iz frižidera ili kuhinjskih elemenata

E sad, pošto je sve rendom ja ću vam predstaviti par opcija i neke klasične tipove namirnica koje možete koristiti. Razumite da je konkretan recept nemoguć zbog prevelike nasumičnosti.

zagrejati tiganj, fljusnuti malo putera da zamasti.
rendom momenat 1 (paralelno sagrejanjem putera):
Nije mnogo rendom, da vas pripremi za dalje... dok se to krčka puter, u nekoj činiji umućkati dva, tri, sedam jaja. Alternativno zveknuti jaje direktno u tiganj kada za to dođe vreme. Ovo uglavnom zavisi od toga da li imate u šteku neki fetast beli sir koji biste možda ugnjavili sa jajima sa strane pa onda to sve šljusnuli na vatru. Ako nemate fetast sir zgodno je gnjaviti neki mlečni namaz, krem sir, kajmak rendom starosti, a može i nešto hrabrije npr pesto sos, pola banane, humus... nešto rendom što volite, bitno da se dobro sjedini sa jajima.
rendom momenat 2 (između mućkanja jaja u trenutku kada je puter istopljen i deluje da zveči):
Iseći krišku hleba i izvaditi sredinu (relativno deblje) ili papriku (što je šira to bolje, znači bolje babura nego šilja), crni luk ili nešto sedmo. bitno je da napravite kalup u koji ćete sipati jaja kako biste se uobročili. Svi znamo da je najbitnije da se ne preteruje sa hranom i da znate koliko ste pojeli. E sad, onoliko kriški koliko ti se jede, toliko secneš i baciš u tiganj na istopljeni puter i pustiš da krčka. Ako imaš neko mesance, može i to. Najbolje je neki kulen, sitno i tanko iseckan, slaninica ili nešto rendom kao npr ostaci pečenja, kobaja iz pasulja od prekjuče, mortadela itd. Ovde pazite da na primer čvarke (bolje duvan nego obične) sačuvate za kasnije. Kada završiš mućkanje jaja (rendom momenat 1) prelaziš na

rendom momenat 3 - sipaš umućkana jaja u kalup ili kalupe ili direktno slomiš jaja u kalupe ili neki treći način, ali poenta je da jaja stignu u tiganj, sa sirom, namazom, nadevom ili ned. Jaje ako se direkt slomi u tiganju možeš da mućkaš nekim pomagalom, varijačicom, viljuškicom, a možeš i da ostaviš da bude kao na oko (dosadno, ali nekad ti se baš to jede).

rendom momenat 4 - dok odrađuješ ranije korake, imaš stalno u vidu šta sve još imaš u kuhinji na raspolaganju i šta bi eventualno bilo dobro za ubaciti u rendom jaja. Ako mi je kalup od korice hleba, onda ubacim štapiće paprike u jaja, ako mi je kalup paprika, onda mogu mrvice hleba ili luka itd. Takođe je jako poželjno ubaciti i štapiće ili kockice nekog žutog sira koji će se vremenom pokazati kao dobro vezivno tkivo za obrok. Bitno je da se trudiš da imaš barem 3 do 7 vrsta sira u rednom jajima. Ja volim da izrendam i malo parmezana i da sameljem malo bibera preko. Obično ne treba soliti zbog slanih sireva i slično, ali slobodno po želji. Ovde sada možeš duvan čvarke, to je dobro, ali pomalo, ne preteruj.

U ovom trenutku, kako jaja deluju spremno, pametno je skloniti tiganj sa vatre i pažljivo prebaciti vaše kalupe na tanjir/e.

rendom momenat 5: paradajz ili čeri ili neko još povrće koje imaš, obični čvarci ako nisi eksperimentisao sa suhomesnatim ranije, kašika ajvara, prepečen hleb, puter, jogurt, kafa, neko zdravlje... u suštini garniranje i pićence i neki kao prilog, tu se retko greši jer kad vidiš glavno jelo onda te to inspiriše na tipove priloga koje rendom možeš da izvučeš iz friža.

Može ovde i dodatno izdrkavanje vezano za stavljanje celih kalupa na već prepečen hleb, hipsta avokado petljanja, zalaženje u teritoriju zvanu šakšuka ili bećarac više nego obična jaja, ali u suštini kada si rendom nije moguće da zalutaš pošto živiš taj zalutni život. Možeš šparglu da malo prevrneš na tiganju ako ti je ćef, može i viršlica na brzaka ako je već tiganj vreo da se malo izgriluje ako je kraj meseca pa nemaš ništa bolje, može slaninica da se karamelizuje ili luka što da ne.

Probaj: najbolje za doručak, a može i rano ujutru pred spavanje.

Prijatno.

Сјајан есеј, огладенх. +++

Šta stavljate u tjesteninu (makarone, špagete)?

Meso, kackavalj, soja sos, chili sos i neke zacine jos

slaninu, sir, tikvice, paradajz zavisi kako koju testeninu