Сит гладноме не верује

http://www.novomilosevo.org.rs/photo/sl_kuvarica_b.jpg

Jao ja sam totalni antitalenat za kuvanje i nikakva domacica!:D

ja bezim ko djavo od krsta od takvih kao sto si ti :)

Ja sam vezana za knjigu i ucenje i ne planiram da naucim kako se kuva i ne planiram nikome u zivotu da kuvam neka skuva sebi sam!
Ne ucim ja skolu za to da bih se na kraju udala i kuvala nekome i prala mu smrdljive carape i gace!
Naucicu da kuvam tek kad budem pronasla muskarca koji me nece opterecivati time da mu kuvam i da mu perem i peglam nego koji ce sve to da obavi sam za sebe tj. kad budem pronasla muskarca s kojim cu moci da se dogovorim oko podele poslova tacno po pola i da radimo jednako i da imamo jednake obaveze.
Ali posto takav nece naici ja cu i dalje ostati nikakva domacica.:D

tona teorije = gram prakse
(nzm ko je ovo rekao)

Sapun

evo sastojka:
- mast ili ulje ili vosak (masna kiselina)
- masna soda (baza) ( a zajedno bi trebali da naprave so sapun)
- šaka praška za pranje

evo moje omiljene verzije sa salom:
- napunite kazan sa vodom i založite dok ne proključa
- uzmete salo, dobro je svinjsko, iseckate na kockice 0.1m 0.05m 0.02m i od jednom ubacite sve kockice u vodu koja ključa
- mešate salo u vodi dok sva voda ne ispari i dok salo ne postane malo i smedje
- pokupite metalnom cediljkom sve komadice, pritisnete u cediljki da se dodatno ocede, onda supate šaku spoli i jednu šolju mleka i dobili ste nus-produkt čvarke
- u mast dodate flašu ili 2 masne sode ili žive sode
- dodate malo preška za veš da zamiriše. Ja inče ovde volim da ubacim ulje od karanfilića i cimet. A može i ulje od kokosa i naranđina kora. Kopriva i kupina. A mogu i latice od ruže ili esencija bugarske ruže.
- smesu sipati u kalupe
- kada za jedan dan očvrsne sapun u kalupu, izvrnuti ga i ostaviti još mesec dana da se ventilira i da očvrsne.

Sjajan osmo-martovski poklon za učiteljicu. Napravite joj jedan sapun od 8 kg i lepo umotate: " Za vašu novu higijenu! " i ako vas ne izbace iz te škole, bar vas niko neće zvati štreberom.

Po ugledu na velike kozmeticke kompanije testirajte vas revolucionarni proizvod na zivotinji.

dokazano najbolje covekovo salo za pravljenje sapuna

Srednjovekovni krem od svinjske krvi
50g maslaca - 200g čokolade - 250g šećera - 100g brašna - 1/2l svinjske krvi - 1 čašica trešnjevače
Za ovu poslasticu potrebna je sveža svinjska krv. U loncu oprezno rastopite maslac sa čokoladom. Stalno mešajući, dodajte šećer i brašno. Na kraju dodajte svinjsku krv. Mešajte dok se masa ne ujednači. Krem nikako ne sme da provri. Čim odmaknete krem sa toplote, odmah uspite trešnjevaču stalno mešajući. Krem ostavite kratko u hladnjaku i potom služite.
Autor: Voki Kostić

Zelena salata

Za sve one koji tehnicki pristupaju kuvanju sa spravama u metrickom sistemu dajem uputstvo kako vam se ne bi opet desilo da vam je salata bljutava, preslana ili prekisela.

sastojci:
- jedna glavica salate (manja) (200g)
- jedan mladi luk (2g)
- jedna kasikica soli (1g)
- jedna supena kasika ulja (1ml) (moze i maslinovo)
- jedna supena kasika sirceta (1ml) (moze i jabukovo i vinsko)
- jedna cinija
extra sastojci:
- svez bosiljak 6 listova
- kocikice sira (50 g) (feta, suvi sir, mladi sir... ne moze trapist, kackavalj i svapski suvi)

Salatu perite mlakom vodom (ako je ima, ako ne smrznuce vam se ruke). Kuidajte rukom komade salate velicine 30mmx30mm +/- 10mm. I slazite u ciniju (cinija neka bude cista i oprana salata neka bude cista. bubice, zemlja i trulez bitno menjaju ukus salate).
Kada operete svu salatu, posolite je onom kasikicom i rukom izmesajte. Izgnjecite je malo (malo je toliko da da se ulome listovi salate koji su strcali, a mnogo je da se iscedi sok od salate). Polite sa kasikom ulja i kasikom sirceta. Promesajte opet rukom. Iskidajte luk u komadice duzine 30mm +/-10mm i ubacite u salatu.
Ako imate obavezo ubacite listove bosiljka. I izmesajte rukom opet salatu.
Ako vam je to jedini obrok, zveknite i onaj sir u kocikicama od 10mm x 10mm x 10mm.
Napomene:
- Ako umete, mozete da meste ovu salatu sa kineskim, tajlandskim ili japanskim stapicima.
- Ako je velika glavica, onda sve poduplajte.
- Svez bosiljak se najbolje gaji u saksiji u kuhinji.

bacite pogled na ovo.

http://www.5min.com/Video/Learn-about-the-Science-of-Fudge-83226976

http://www.5min.com/Video/Learn-about-the-Origin-of-Teflon-83227122

http://www.5min.com/Video/How-Hot-and-Spicy-Food-Work-83226983

itd.

takođe evo instant recepta za interkontinentalni specijalitet koji sam praktikovao da spremam prošle nedelje.

sečuanske viršle na italijanski način:

1. stavite pirinač da se kuva. (ubacite ga u vodu, stavite na vatru, posolite i poklopite. kad proključa ostavite nekih 10ak minuta ili kada vam se učini da ponestaje vode)

2. viršle ili kobasice izvadite iz creva ako ima potrebe, i ubacite u istu šerpu sa pirinčem.

3. naseckajte šargarepe, crnog luka, brokolija, paprike i manje više bilo kog povrća koje vam se jede.

4. izrendajte parmezan, ili ako vam je u kesici, onda ne mora da se renda.

5. ubacite jedno jaje (ili više u zavisnosti od količine) u šerpu sa viršlama i pirinčem

6. kada osetite da je pirinač pri kraju, na blagoj vatri, u tiganju sa malo maslinovog ulja ostavite povrće da se prži. povremeno promešajte.

7. kada bude vreme za to, uklonite viršle/kobasice da se ne prekuvaju. iseckajte ih na kolutiće i ubacite u tiganj sa povrćem.
(viršle se mogu direktno pržiti i bez kuvanja, a isto tako se mogu i kuvati bez prženja. ja volim da uradim oba)

8. procedite pirinač, ubacite parmezan u tiganj sa povrćem, ubacite još neki sir koji imate, tutnite pirinač i sve to promešajte na malo pojačanoj vatri nekoliko trentaka. po želji dodajte još malo maslinovog ulja.

9. sklonite sa vatre, oljuštite jaje, ubacite ga u taj bućkuriš i sve lepo izmešajte. poprskajte soja sosom i pica ili ljutim kečapom. ubacite sveže isečeni paradajz u sve to.

10. uzmite nekoliko komada kikirikija i iseckajte ih što sitnije ste u stanju. ubacite i promešajte sa svim ostalim.

11. sipajte u činiju, uzmite štapiće i smažite ovaj multikulturalni internaciionalni specijalitet.

napomene:
ako neko pojačano pazi na ishranu, slobodno može da izbaci neki od kaloričnijih sastojaka iz recepta, a ako je nekome preblago, slobodno može da doda još.

Surovi, nisam znao da umiješ da kuvaš i to. Ženi me!

pa moram da kuvam kako se ne bih bojao gladi

Лигње а ла Арте

Лигње 450г (ја сам користила оно замрзнуто од фрикома)
Зачин за рибу: бибер, вегета, оригано, босиљак и чили по жељи.
100г качкаваља (изрендати)

Лигње исећи на колутиће, ставити у ватросталну посуду, зачинити по жељи (ја ставим највише бибера јер волим пикантно), порцију преполовити на два дела тако да рендани качкаваљ дође у средину и од горе, мало маслиновог уља.
Пећи 40мин на 200 степени.

Ево једног брзог рецепта.

500 грама пилећег белог меса исеченог на шницле
2 павлаке
5 кашика презли
зачина по укусу

У намашћену вазросталну посуду ставити пола пилетине. Промешати павлаку, презле и зачине и половину ставити на пилетину. Ставити други део меса и поново премазати. Пећи око 50 минута на 200 степени.

mmmmm moja tema :)

evo moje omiljeno :)

testenina
1 kesa kukuruza secerca
kecap(po ukusu)
pavlaka
trapist u nenormalnim kolicinama
naseckana sunka (po ukusu)

skuvas testo i dodas sve gore navedeno :D

4 snicle (svinjine!!! :))
senf
400 g pecurki
1 pavlaka
1 kremsi namaz

izlupas snicle,premazes senfom i isprzis na ulju dok ne porumene.
izdinstas pecurke i dodas im pavlaku i kremsi.. promesas :)
serviras na tanjir pa u stomak :D

eto :D

pošto sam uže i šire poznat kao osoba koja se izrazito boji gladi, a bogami i žeđi, ovim putem voleo bih da podelim sa svima moj recept za ceđeni sok od pomorandže, kao i par varijacija na isti koji kombinuje više različitih vrsta agruma.

Sve što je potrebno za ovaj osvežavajući specijalitet su:
4 pomorandže
flaša vode
jedan oštar nož

opciono: cediljka za voće, levak, led i u slučaju prave stvari:
2 limuna
1 crveni grejp
1 žuti grejpfrut

Spravljanje se odvija iz nekoliko faza:
1. faza - pomorandže se oštrim nožem iseku na polovine
2. faza - pomorandže se šakom iscede u neku posudu (rukom)
3. faza - sok razblažiti vodom, radi povećanja zapremine soka.

Ukoliko ste dovoljno materijalno opskrbljeni i imate dovoljno želje da se hranite zdravo, preporčujem opcioni recept:

1. faza - 2 limuna, dve pomorandže i dva grejpfruta 8jedan žuti i jedan crveni) se iseku oštrim nožem na polovine

2. faza - cediljkom za voće iscediti prvo limun, pa pomorandže, pa grejpfrut.

3. faza - sipati sok u praznu flašu od 1.5l
4. faza - flašu sa sokom dopuniti do vrha svežom vodom.
5. faza - promućkati i ostaviti u frižideru da se rashladi.

Uživajte.

Супер, ово морам да пробам.

Ја имам рецепт за рибу и хлеб, који бих да поделим са вама да не бисте више приморавали милосрдног Исуса да вам мултипликује храну кад сте гладни, јер то доводи до опасних потреса на тржишту и прети да изазове слом. Овај рецепт се зове Њу Дил:

Риба: Отићи до потока и загледати се у његове дубине (не будите нарциси и покушајте да гледате кроз свој прелепи одраз). Видећете нешто што се мигољи тамо-амо. То је највероватније риба. Ако притом има неке бркове, сабљу или чекић на глави, онда је сигурно риба. Ако нема, ризикујте. Узмите неку мрежу (украдите са
неког тениског терена или исплетите чворичањем). Баците мрежу на рибу и извуците је. Можете је јести сирову или на роштиљу а најбољи је паприкаш. Можете да направите и крофне од ње, ваша ствар.

Хлеб: Идите код старог млинара и купите брашно. Ако немате пара за брашно замолите га да мало промешкољите киту у брашну и онда крадомице убаците шаку, две у гаће, биће довољно. Онда када сте кући, узмите брашно и помешајте са водом, ставите квасац ако имате. Постоји и варијанта без квасца, овај хлеб уједно можете користити и као хладно оружје против већине крупних сисара. Додајте соли и замесите све то одлучним покретима док се не добије глатко тесто. Оставити да одстоји сат времена на промаји, ставити у пећницу на 200 ц и пећи док корица не порумени или поцрни, ако тако више волите. Пријатно.

Testo se inace moze mesiti i neodlucnim pokretima, ako ne znate da li cete da pravite hleb ili ustipke. Istog je kvaliteta a pruza mogucnost izbora.

:))) ово је истина

A kako se testi meso?
Pošto ste već dokazali da se u mešenje testa razumete...
Ako znate, voleo bih da naučim.

има више врста меса, зависи шта хоћеш да добијеш тиме. Ја сад немам времена али првом приликом ћу поделити своју вештину (која ми је главни адут за удају) са вама.

едит:Основни рецепт је сличан, узмеш месо и тестиш га одлучним или неодлучним покретима. Вежбај то мало.

Od ovoliko tema o kuvanju i pripremanju hrane, poželim da sam lonac.

Кифлице са кобајом (доста јак афрозодијак)

Студентска верзија:

- До пола чиније бајатих кифлица
- Колегиница средњег изгледа
Намамите колегиницу на кифлице. Покажите јој кифлице. Ако се послужи бајатом кифлицом. Пре него што постанете пријатан саговорник покажите јој кобас. Ако се не послужи кобасом, оманули сте састојак број два.

Бечелор верзија:

- 1кг брашна (добијете око 25 кифлица, па сад само множите састојке)
- 0.5кг љуте кобасице, кулена, свеже или суве
- шака сусама
- шака кима
- шака соли (ако имате велике шаке, има поштено да се осолите, вероватно је доста две кашикице)
- један квасац од 40гр
- пола лита топле воде
- 50 грама маргарина, уља, маслаца, свињске масти, лоја или чисте гушчје масти
- посуда, шоња, оклагија и тепсија (у тепсији папир за печење)
- добро угојен мачор у зимској бунди

Угреј рерну на 50 степени. Брашно просеј или само сипај у већи суд. Убаци пола саке соли и мало шећера у ту брашно. Измрви квасац у шољу. Сипај топлу воду. Промешај да се растопи квасац. Убаци у рерну. Када крене да расте, дркни квасац у брашно. Замешај брашно. Када нема грудвица, издели тесто на 4 лопте, набаци брашна одозго и дркни у рерну. Када нарасте извуци из рерне. Уклјучи рерну да се греје на 220 степени. Тесто не мешај више. Оклагијом сваку лопту развуци у круг на плочи. Издели на 8 троуглова круг. Исеци кобају на парчиће 2цм 2цм 5цм. Комаде кобасице убаци у троуглове и уви кифле, убаци у тепсију и дркни у рерну. Пеци 20 минута. Вероватно ћеш имати 2 или три туре кифлица.
Док се колегиница доброг изгледа буде одушевљавала кифлицама и твојом вештином, извадите кобас.

Мачора оставити са спољне стране на прозору да испрати акцију. Ако је прозор дупло излован, изгледаће као да мачор зева.

"Мајчин доручак"

леба
нешто уз леба
мајка
расположење мелкијадес типа

Све помешамо, поједемо и напишемо блог. Пријатно.

Dajte neke jednostavne recepte od kojih se čovek može priszojno najes.

uzmes krompir
i ispeces

dobra tema, da se upišem pa da čitam kasnije

http://www.eggwatchers.com/

svinjska mast je najzdravija. ne šalim se.

Ima li neka zamjena za prženje

Ima. Skoro sve što pržiš, možeš i da pečeš.

Ako već pržiš na suncokretovom ulju, nakon prženja sve uvij u papirni ubrus (ili makar stavi ubrus na tanjir pa prženo stavi preko) i ostavi ga par minuta, vrlo efikasno izvlači višak ulja (ovo je naročito efikasno za pohovano, zatim za prženice, uštipke i slične stvari). Maslinovo ulje može, ali je ono osetljivo na visoke temperature pa nije idealno. Zmaj ti je lepo rekao - svinjska mast je zakon, em je zdravija, em je ukusnija.

uzmi neki od onih teflonskih tiganja, ili generalno bilo koji noviji, na stare se lepi puno ono sto przis.

onda mozes mnogo manje ulja da stavis, cisto kolko da zamirise, ili vec koliko je dovoljno malo da ti ne smrdi posle kad jedes.

meni ako ne treba Feri za pranje ruku posle ručka, kapiram da sam taj dan postio...

Chökoladna pasta
- jedno pakovanje testa (školjkice preferiram)
- jedna crna čokolada za kuvanje 100 ili 200 grama
- kašikica soli
- kašikica šećera
- kašika masti
- litar vode
- šerpa, tanjir, rende i viljuškica

Litar vode u šerpu. Prokuvaj. Dodaj kašikicu soli, kašikicu šećera, kašiku masti i odozgo testo. Kuvaj 5 minuta(Dok čekaš navabi životinju). Ugasi. Čekaj 10 minuta (Dok čekaš muči navabljenu životinju). Prospi vodu, sipaj testo u tanjir. Narendaj onu odozgo, na vruće testo. Viljuškicu u ruke i nabadaj testo pa u usta.
Nedostaje mi žirafko.

Rendom pržena jaja:
- pakovanje svežih jaja (može i pola pakovanja ili onoliko jaja koliko želiš, ali najbolje 3 do 7 minimum)
- malo putera
- rendom sasjtojci iz frižidera ili kuhinjskih elemenata

E sad, pošto je sve rendom ja ću vam predstaviti par opcija i neke klasične tipove namirnica koje možete koristiti. Razumite da je konkretan recept nemoguć zbog prevelike nasumičnosti.

zagrejati tiganj, fljusnuti malo putera da zamasti.
rendom momenat 1 (paralelno sagrejanjem putera):
Nije mnogo rendom, da vas pripremi za dalje... dok se to krčka puter, u nekoj činiji umućkati dva, tri, sedam jaja. Alternativno zveknuti jaje direktno u tiganj kada za to dođe vreme. Ovo uglavnom zavisi od toga da li imate u šteku neki fetast beli sir koji biste možda ugnjavili sa jajima sa strane pa onda to sve šljusnuli na vatru. Ako nemate fetast sir zgodno je gnjaviti neki mlečni namaz, krem sir, kajmak rendom starosti, a može i nešto hrabrije npr pesto sos, pola banane, humus... nešto rendom što volite, bitno da se dobro sjedini sa jajima.
rendom momenat 2 (između mućkanja jaja u trenutku kada je puter istopljen i deluje da zveči):
Iseći krišku hleba i izvaditi sredinu (relativno deblje) ili papriku (što je šira to bolje, znači bolje babura nego šilja), crni luk ili nešto sedmo. bitno je da napravite kalup u koji ćete sipati jaja kako biste se uobročili. Svi znamo da je najbitnije da se ne preteruje sa hranom i da znate koliko ste pojeli. E sad, onoliko kriški koliko ti se jede, toliko secneš i baciš u tiganj na istopljeni puter i pustiš da krčka. Ako imaš neko mesance, može i to. Najbolje je neki kulen, sitno i tanko iseckan, slaninica ili nešto rendom kao npr ostaci pečenja, kobaja iz pasulja od prekjuče, mortadela itd. Ovde pazite da na primer čvarke (bolje duvan nego obične) sačuvate za kasnije. Kada završiš mućkanje jaja (rendom momenat 1) prelaziš na

rendom momenat 3 - sipaš umućkana jaja u kalup ili kalupe ili direktno slomiš jaja u kalupe ili neki treći način, ali poenta je da jaja stignu u tiganj, sa sirom, namazom, nadevom ili ned. Jaje ako se direkt slomi u tiganju možeš da mućkaš nekim pomagalom, varijačicom, viljuškicom, a možeš i da ostaviš da bude kao na oko (dosadno, ali nekad ti se baš to jede).

rendom momenat 4 - dok odrađuješ ranije korake, imaš stalno u vidu šta sve još imaš u kuhinji na raspolaganju i šta bi eventualno bilo dobro za ubaciti u rendom jaja. Ako mi je kalup od korice hleba, onda ubacim štapiće paprike u jaja, ako mi je kalup paprika, onda mogu mrvice hleba ili luka itd. Takođe je jako poželjno ubaciti i štapiće ili kockice nekog žutog sira koji će se vremenom pokazati kao dobro vezivno tkivo za obrok. Bitno je da se trudiš da imaš barem 3 do 7 vrsta sira u rednom jajima. Ja volim da izrendam i malo parmezana i da sameljem malo bibera preko. Obično ne treba soliti zbog slanih sireva i slično, ali slobodno po želji. Ovde sada možeš duvan čvarke, to je dobro, ali pomalo, ne preteruj.

U ovom trenutku, kako jaja deluju spremno, pametno je skloniti tiganj sa vatre i pažljivo prebaciti vaše kalupe na tanjir/e.

rendom momenat 5: paradajz ili čeri ili neko još povrće koje imaš, obični čvarci ako nisi eksperimentisao sa suhomesnatim ranije, kašika ajvara, prepečen hleb, puter, jogurt, kafa, neko zdravlje... u suštini garniranje i pićence i neki kao prilog, tu se retko greši jer kad vidiš glavno jelo onda te to inspiriše na tipove priloga koje rendom možeš da izvučeš iz friža.

Može ovde i dodatno izdrkavanje vezano za stavljanje celih kalupa na već prepečen hleb, hipsta avokado petljanja, zalaženje u teritoriju zvanu šakšuka ili bećarac više nego obična jaja, ali u suštini kada si rendom nije moguće da zalutaš pošto živiš taj zalutni život. Možeš šparglu da malo prevrneš na tiganju ako ti je ćef, može i viršlica na brzaka ako je već tiganj vreo da se malo izgriluje ako je kraj meseca pa nemaš ništa bolje, može slaninica da se karamelizuje ili luka što da ne.

Probaj: najbolje za doručak, a može i rano ujutru pred spavanje.

Prijatno.

Сјајан есеј, огладенх. +++

Šta stavljate u tjesteninu (makarone, špagete)?

Meso, kackavalj, soja sos, chili sos i neke zacine jos

slaninu, sir, tikvice, paradajz zavisi kako koju testeninu