Za Zmiu...
Nadjoh nešto za pivo, pa vidi ako može da se iskoristi... Prevedeno je sa slovenačkog... :)
РЕЦЕПТИ ЗА ПИВО
(Рецепти на сопствени ризик!)
1. Рецепт
У десет литара воде сипати попраженега 15 Даг јечма (цела зрна), 1.5 ДГ-хоп шаку кукуруза и 15 даг шећера. То је полако ври два сата квасца. Када течност се хлади од деформације кроз крпом, а затим додати 2 Даг. После дванаест сати сипајте пиво у боцама, чеп, Стопперс и знање језика низа. Боце се налазе у хладно подруму. После десет дана пиво је јестиво. Боље је да лежи мало дуже. (Рецепт рурални гласова).
2. Рецепт
10 литара воде, шећера 15 Даг, Даг 2 хмеља, 12 Даг изгорео јечам (кнајпове кафу). Прокувати све заједно два сата, а затим хлади и деформације кроз густе тканине. Чак и млаке течности, додати квасац и 2 Даг четвртине литре алкохола онда тецни микс. Спени добро, нека стоји за тако дуго да муља се населе на дно посуде. Сој, а затим проверите да ли је муљ није подигнута. Сипати у флаше пива, запушачем и чувају их у хладном подруму за четири до пет дана. (Реципе од недељу Монфалцоне дневник).
3.Рецепт
Једанаест литара воде, 30 даг шећера 15 даг пржена јечма (кнајп), 2 Даг хмеља, квасца 1,5 Даг јечма. Шећера и хмеља треба комбиновати у торбу платно и ставити у воду. Кук за пола сата и дозволити да се охлади. У чашу сипати неке течности у њему, микс квасац, сипати назад у пивино и оставите да стоји 10 до 12 сати. Затим сипајте пиво у боцама, чеп или Стопперс приложен уз ниску. Боце чувају на хладном, тамном месту. Примењена је већ више од два дана.
4. Рецепт
Петнаест литара воде, 25 Даг јечма, кукуруза 25 дг, 10 дг цео кнајпа, 2 Даг хмеља. Кук за три сата у торбу (или фајлови после кувања). Када течност је цоол, додајте шећер и квасац растворен у Ворт заједно. Све, микс, сипати у флаше, добро запушачем. Када више пива, то боље. (Рецепт је из Шкофја Лока).
5. Рецепт
Припрема слада: Јечам је натопљена у води неколико сати, она шири у танком слоју у влажном крпом, а затим покрити са другом крпом. Па оставите да се взкали. Између уверивши се да су још увек влажну крпу. Ако је могуће, мешати неколико пута и навлажити. То даје зелено слада. Може се одмах конзумира или сушено на температури око 50 ° Ц и чувају за неко време. Пре употребе уклоните клице и пуца.
Ми треба да се припреме пиво слад 2,5 кг. Грубо сломили слада и трести га у пет литара воде. Резултат каша са спорим мешање полако загрева до 70 ° Ц и држите на тој температури најмање пола сата. Соја онда каша. У циљу да искористи преостале слада остатака шећера на крпи три или четири пута покривена водом, загреје до око 70 ° Ц. Потребно нам је пет литара. Добијену течност, око 10 литара, јаке врућине и држати кључања за 15 до 20 минута. У међувремену, додајте 2,5 Даг течности хмеља.
Пивино добијени кување цоол 10-12 ° Ц, додати 10 даг квасца густе течности пивског (пекарског може). Исперите заквашено пивино нека стоје на чистом и хладном месту (8 до 10 ° Ц) да је алкохолно врење је завршено. Ово ће бити учињено када се високи пене престали и квасац да се населе. Ово даје младе домаће пиво да буду кул и нешто Пасс. Сипати га у чисте и суве флаше, добро запримо, скалдишчимо најмање 10 дана на хладном и тамном месту. (Пиваре Лашко рецепт).
Живели!
