VPrijavaPrijavi se

HRANA!!!

Arhiva338 odgovora· poslednji 24. jul 2010.
CR

Izvor zivota smrtnika, hobi ili razlog za zivot.
Pisite o hrani-sta i kako volite, neki fini recepti za koje ostali nisu culi (pasulj i jogurt, kaman!), i dve-tri dijete za mene :D
Prijatno (:

EL

Ćao zdravo i tebi.

Nego kad smo već kod hrane,kako glasi pravi recepat za lazanje,pošto sam uvek želeo to da napravim?

ŠN

Elek -

Recept 1

Prvo uzmeš malu krhku životinjicu, izdrobiš joj kičmu, možeš da je odereš, ali ne moraš (krzno daje šmek), baciš je u pleh, rukama izgnjaviš paradajz i baciš preko mesa (životinjica više nema svoj oblik - od sad je zovemo meso) i metneš preko svega toga testeninu.

Recept 2

Odeš u Metro i kupiš gotove lazanje za mikrotalasnu.

ТР

3. Гледај Гарфилда како их спрема...

Само треба ти цео циркус за то судећи по филму...

EL

O sunce vam vaše alkoholičarsko!

Sastojci za 2 osobe
250 g testenina za lazanje
40 g kačkavalja
Bešamel sos
500 ml mleka
80 g kačkavalja
60 ml suncokretovog ulja
100 g brašna
0 po ukusu soli
Bolonjeza sos
1 kašičice bibera
350 g mlevenog mesa
1 kašičice origana
1 kašičice bosiljka
70 ml suncokretovog ulja
0 po ukusu soli
1 kom grančica ruzmarina
250 ml paradajz pirea
1 kašičice vegete
250 ml soka od paradajza
1 kašičice timijan

Priprema bešamel sosa

U odgovarajuću posudu sipajte ulje. Pošto ste ga dobro zagrejali, mešajući dodajte brašno. Brašno pržite svega nekoliko minuta. Kada je zaprška gotova, lagano dospite mleko. Posolite po ukusu i dodajte sir.

Vodite računa da bi brašno trebalo da dobije samo blagu žutu boju, ne sme da porumeni.
Mleko sipajte lagano uz brzo mešanje kako bi izbegli stvaranje grudvica.

Priprema bolonjeza sosa

U odgovarajuću posudu sipajte ulje. Pošto ste ga dobro zagrejali, dodajte meso i kratko ga dinstajte.
Ukoliko želite da Vaš obrok bude niže kalorijske vrednosti, polovinu količine mesa zamenite soja ljuspicama.
U prodinstano meso sipajte sok od paradajza i paradajz pire.
Pustite da sos prokuva pa dodajte so i biber.
Dodajte ostale začine.
Nakon toga sos kuvajte još desetak minuta.
Dodajte grančicu ruzmarina i nastavite da kuvate sos narednih deset minuta. Ne zaboravite da nakon toga ruzmarin izvadite.

Filovanje testa

U vatrostalnu posudu sipajte ulje. Ređajte testo, bešamel pa bolonjeza sos.
Ne zaboravite da je testo za lazanje prvo potrebno skuvati osim, naravno, ukoliko nije u pitanju testo koje se ne kuva tj. testo koje je već skuvano (to je naznačeno na ambalaži).
Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite sastojke.

Pecite na temperaturi od 220°C oko 45 minuta. Kada su lazanje pečene, pospite ih sirom.

Posluženje

Poslužite ih tople.

Prijatno!

DM

A skontajte što je Električar našao recept za dve osobe!
A da ponudiš malo društvu, ništa a? :)

DM

Pa pazi, ako ne prihvati ponudu muškarca koji priprema lazanje (samo onaj ko ih je pravio zna koliki je to, što bi moja baka rekla, pančeraj), onda se grdno vara!

DM

Sad sam detaljno pročitala, meni se čini ok. Jako dugo nisam pravila sa mlevenim mesom, uglavnom pravim zelene lazanje, sa tikvicama i bosiljkom, ali mi se čini da je recept pouzdan.
Zašto kažem da je poslina? Zato što treba praviti dve vrste sosa, pogotovo bešamel zagori dok si rek'o keks, a imam drugarica u Italiji koje i dan-danas kod kuće same prave testo za lazanje, provlače ga kroz mašinu za testo. Drugim rečima, domaće lazanje se pripremaju bukvalno ceo dan.

Ono što bih mogla dodati, jeste da se nakon ređanja svih slojeva doda vrlo sitno rendani parmezan i tako sve zajedno peče u rerni. Parmezan je sir koji ne gori, samo promeni boju, tako da nema straha.

МИ

Дете једно мало размажено, увек морам ја да попустим! Добро јесте то храна.

DM

Dete, nemoj da me zaje*avaš. :)
Treba li da pravim palačinke i tražim tačnu meru ili ne treba?

LK

ja mnogo jedem , i kada vidim da ljudi pricaju o hrani ili stavljaju slike , odmah ogladnim.Ali zato sam ovoliko veliki i jak, ljudi ,snaga na usta ulazi......................................a kod nekih i na iglu....

Prijavi se na vukajlija.com da bi odgovorio.Prijavi se